豆乳の思い出と豆乳ブログ開設あいさつ

豆乳。
豆乳という食品が世に出回ってから、早や30年近くたちます。
店頭に並ぶようになったことを、私はとてもよく覚えています。

「なんか牛乳みたいでおいしそう」
と、ぐびぐびと飲んだとき
「うっわーマズイ!!」
吐き出しそうになったのを覚えています。


それが今では、豆乳大好き人間♪
あの、豆腐のおいしい味がドリンクになった感じがたまらない！

30代になって
やっと、豆乳のおいしさに目覚めたのでした。

なぜ、豆乳がおいしいと思ったのか？
好みの変化を感じた瞬間を覚えています。

それは、京都・祇園の料亭で食べた、できたて湯葉の味。
豆腐料理でありますよね、卓上コンロで湯葉を作るやりかた。

テーブルの上で、豆乳をコンロで熱してできた、出来立て湯葉を
上等のおしょうゆやおだしで食べるんですよ～
もーっ最高です!!

そのとき、豆乳の状態も味見したんです。
いや、びっくりするほどおいしかった!!

以来、私は豆乳大好き♪

豆乳は、「畑の肉」大豆を絞って作った
高たんぱく・低カロリーの、ダイエットにもってこいの食品。

このブログでは
豆乳のよさ、おいしさ
苦手な人にもおいしくとってもらう方法など
さまざまな面から
豆乳の魅力に迫ってみたいと思います。

豆乳・豆腐が大嫌いなわが娘が
辛口に斬る！豆乳レシピもお楽しみに♪